和食料理の名脇役として大きな存在感を持つ油揚げ。
油揚げは炊き込みご飯やお味噌汁などの具材として、油揚げは重宝されますよね。
身近な存在の油揚げですが、油揚げを食べると太るとも言われています。
その逆に油揚げでダイエット中やダイエット効果が期待できるとも言われています。
そこで今回は、油揚げは太る？カロリーとダイエット効果を調査してみた！について紹介していきます。
目次
油揚げは太る？ダイエット効果が期待できる？
息子弁当、前期lastは
🦊稲荷寿司🦊2021/08/10#お弁当記録#高専息子弁当 pic.twitter.com/GrKD8r9Ccr
— さなぴよ🐥 (@choco_love_0517) August 9, 2021
和食には欠かせない油揚げ。
身近な油揚げですが、実は歴史は古く、油揚げは江戸時代の初期頃から食べられていたと言われます。
そんな油揚げですが触ってみると分かる様に表面にはたくさんの油が付いてます。
ダイエットをしている最中の人は油揚げ料理を食べて太るか心配ですよね？
そして、油揚げには太ることなく、ダイエット効果が本当に期待できるのでしょうか。
揚げはダイエット効果あり！カロリーは？
お盆なのでお弁当は稲荷寿司にしたなり。プチトマト買い忘れた pic.twitter.com/QPTpISSQE5
— 茶トラ＠筋トレ３年目 (@Marmalade_Catt) August 12, 2021
油揚げなんて名前は、油という漢字が使われているように、いかにも太りそうな名前です。
ダイエットとは無縁のイメージです。
ですが、油揚げは太りにくい、ダイエット向きの食材なんです。
確かに油揚げのカロリーは１００ｇあたり３８６ｋｃａｌとかなりのカロリーがあります。
しかし、油揚げは調理の時にしっかりと油抜きをする事でカロリーオフする事が可能です。
しっかり油抜きをした油揚げはある程度カロリーは減りましたが驚くほど低いと言うわけではありません。
むしろ、他のと比べるとまだ油揚げのカロリーは高いと感じるでしょう。
しかし、油揚げが太りにくい食材なのかと言うと『糖質』が関係しています。
他の食材より油揚げは糖質が少なく食物繊維も多く含まれていて、太りにくいダイエット向きの食材と言われています。
油揚げのカロリーを低くする方法は？
只今ダイエット中の月下みひとは、糖質ゼロの稲荷寿司を作ってみました😋
ご飯の代わりに生オカラを使用、味付けはカレイの煮付けで発生した煮汁を利用、豆類と混ぜて炒める。
仕上げに白ゴマ・刻み海苔・乾燥ネギ・顆粒ワサビを振り掛けて完成🥢#女装男子 pic.twitter.com/5wIhMhF1FK— 月下みひと（醜人） (@pTU2QzjOmcQGwsY) July 24, 2021
油揚げの表面をキッチンペーパーなどで拭き取るだけでも、油抜きになり油揚げのカロリーを落とす方法もあります。
その他の油抜きの方法はこちらです。
油揚げにお湯をかける
一つ目はお湯を油揚げに掛ける方法です。
沸騰させたお湯を直接、油揚げに掛けて油抜きします。
熱湯をかける事で油揚げの表面についてる油を落とすのですが、中に染み込んだ油までは落とせません。
油揚げをお湯に漬ける
油揚げにお湯をかけて表面の油を落としたら、次にお湯に漬ける作業になります。
これも熱湯のお湯を使いますが、落とし蓋などで押さえて箸などで落とし蓋ごと油揚げをお湯の中に押し付けると油揚げの中に染みた油を出す事ができます。
何度かお湯を変えながら油揚げをお湯につけて油抜きをしましょう。
油揚げを煮込む
さらに油揚げの油を落とすなら、油揚げを煮込む事です。
お湯に漬ける時と同じように落とし蓋を使い箸などで押し付けながら油揚げを煮込むと効果的に油を落とせます。
油揚げを使った料理は理にかなってる！
実は普段、何気なくやっている料理も気付かないだけで理にかなった方法なんです。
稲荷寿司を作る時は、お湯で油揚げの油を抜いてから味付けで煮込むとか、炊き込みご飯の様に油揚げのある程度の油を抜いたら炊き込むなど気付かないだけで自然に油揚げの油を抜いています。
油揚げを食べるとなぜ太るのか？
１、油揚げは食べると太るの？
結論から言うと油揚げを食べたからと言って太ることはありません。
油揚げのカロリーは高めですが、油揚げは糖質が低く他の食材と比較しても糖質は少なめです。
ですから基本的に油揚げは太りにくい食材なんです。
２、油揚げのダイエット効果は？
油揚げは太りにくい食材ですが、食べ方次第ではダイエット効果が期待できます。
油揚げを細かくカットし味付けをしてフライパンでカリカリになるまで焼くと油揚げはオヤツにもなります。
そして油揚げをピザの生地の替わりにしたりするだけでも、実はピザを食べるよりカロリーも抑えられます。
油揚げは元々は大豆製品ですので、大豆に含まれる成分が脂肪の燃焼を助けてくれます。
そのため、油揚げを焼いたり調理して食べることで、脂肪の燃焼を助けれくれるので、ダイエット効果期待できる嬉しい食材です。
油揚げは太る？カロリーとダイエット効果を調査してみた！まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は、油揚げは太る？カロリーとダイエット効果を調査してみた！について紹介してきました。
油揚げは、低カロリーで高タンパクな食品なので油揚げで太ることは少なくダイエット効果が期待できる食品として知られています。
また、油揚げにはカルシウムやタンパク質が多く含まれていて、油揚げダイエットで体重を落としながら美しく体を保つのに役立ちます。
油揚げには鉄分も多く含まれているため、油揚げだけで1日の鉄分の摂取量を満たすこともできます。
特に油揚げでも無添加の油を使用し、栄養素が濃縮された食材のものはダイエット中の食事に取り入れることが理想的なダイエット食と考えられています。
油揚げについてのまとめは・・・
※ 油揚げは実はダイエット効果も期待できる！
※ 油揚げの油抜きでより低カロリーにできる！
※ 油揚げの料理は理にかなってる！
※ 結論的に油揚げはカロリーはあるが太る心配は少ない！
油揚げを使った代表的な料理に稲荷寿司などがあります。
子供から大人まで大好きな食べ物ですがカロリーのある油揚げは食べ過ぎは太るのでは無いかと思いますが、糖質が少ないので味付けを工夫すれば太る心配はありません。
油揚げを使う時は必ず油抜きをする事を忘れずにして美味しくいただきましょう。
これらの情報があなたのお役に立てれば嬉しいです。
