ビーガンは太る？ダイエット効果と太る3つの理由とは？
ビーガン・ダイエットは、動物性食品を使用しないため、不健康な脂肪やコレステロールを排除することができ、健康的な選択肢となります。
しかし、必ずしもビーガンのダイエットは体重増加、太る事とイコールではないものの、体重増加の原因となる可能性があることでも知られています。
この記事では、ビーガン・ダイエットで太る可能性がある3つの理由をさらに説明し、太ることなくビーガンのダイエット効果を検証していきます。
ビーガンは太る？ダイエット効果とは？
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— ☆midori☆ (@loveandlight4u) February 1, 2023
ビーガン食が進んでいる米国では、25歳から34歳の若者の25％がビーガンまたはベジタリアンであると推定されており、ビーガン食の人気はますます高まっています。
ビーガン・ダイエットには様々な健康上のメリットがありますが、ビーガン・ダイエットを続けることで太る可能性があるのも事実です。
ビーガン食は太る？やせる？ ビーガン食は、果物、野菜、豆類、ナッツ、種子など、植物由来の食品で構成されています。
ビーガン食は飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムが少なく、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含むため、最も栄養価の高い食事の1つと考えられています。
しかし、ビーガンとは、単に食べ物のことだけではなく、食べ物や衣服などの物品を含む、あらゆる形態の動物搾取を排除しようとするライフスタイルの選択であることにも注意が必要です。
そのため、ビーガンの食事では、栄養バランスのとれた豊かな食生活を送るために、食品を選ぶ際に特に注意することが重要です。
ビーガン食、ビーガンダイエットで太る原因
ダイエット効果が期待されるビーガン食ですが、ビーガンで太る理由もあります。
それはナッツ、種子、アボカドなど、多くのビーガン食品は、実は高脂肪・高カロリーだからです。
そのため、ビーガンの食品は食べ過ぎると、カロリーの摂取の過多で太る可能性があります。
さらに、パン、パスタ、米などの一部のビーガン食品は炭水化物を多く含み、体が糖分に変換するため、ビーガン食を食べ過ぎると太ることにつながります。
また、ビーガンチーズ、ビーガンバーガー、ビーガンアイスクリームなど、ビーガンの代用品には、飽和脂肪酸が多く含まれており、これらのビーガン食の代用品も太る可能性があることに注意が必要です。
さらに、ビーガン、菜食主義者の中には、動物性食品を食べない分を補うために、ビーガンカップケーキ、ビーガンチップス、ビーガンクッキーなどの加工食品の食べる人もいます。
しかし、これらのビーガン用の加工食品は脂肪分や糖分を多く含み、太る可能性があるので、ビーガン食では食べる量に注意しましょう。
ビーガンは太る？ビーガン食レシピを調査！
ビーガン、菜食主義者の食事は、体が食物をエネルギーに変えるために必要な重要な栄養素であるビタミンB12が欠乏する可能性があります。
ビタミンB12が食事で不足すると、体が食べ物を処理するのに苦労し、ダイエットの逆で太る可能性があります。
したがって、ビーガン食を実践する際には、ビタミンB12の十分な摂取を確保することが重要です。
ビーガン食のレシピとしては、黒豆とコーンのサラダ、ビーガンタコスや炒め物など、ビーガンの食材だけでさまざまなおいしい料理が作れます。
また、必須栄養素を多く含む野菜や果物を積極的に摂ることも大切です。
葉物野菜、オレンジ、マンゴー、リンゴ、カボチャなどを食べると、ビタミンやミネラルを十分に摂取することができるので、ビーガン食と組み合わせるとよいです。
ビーガン食でダイエット効果を期待し健康的な体重を維持する方法とは？
ビーガンダイエットで健康的な体重を維持するためには、バランスのとれた栄養豊富な食事を心がけることが重要です。
つまり、加工されたビーガンスナックなど、高脂肪・高糖分のビーガン食品の過剰摂取を避け、より自然な植物性食品を選ぶことです。
さらに、ビタミンB12などの必須ビタミンやミネラルを、サプリメントで摂取したりすることで、十分なミネラル摂取量を確保することが重要です。
また、食べる分量を意識して、食べ過ぎたり、個々の必要量に対してカロリーを摂り過ぎたりしないようにすることもビーガンダイエットでは大切です。
ビーガン食でダイエット効果を期待するためにも、十分なカロリー摂取と栄養素の消費を最大化するために、ビーガンは毎日、全粒粉、野菜、豆類、ナッツ、果物など、さまざまな植物性食品を摂取するように努めなければなりません。
ビーガンは太る？ダイエット効果はある？まとめ
ビーガン・ダイエットで太ることなく、健康を維持するためには、必須ビタミンとミネラルを十分に摂取することが重要です。
ビーガン・ダイエットで栄養素を十分に摂取するために、ビーガンの方は以下のことを心がけましょう。
- 毎日、様々な果物、野菜、豆類、ナッツ類、全粒粉などのビーガン食を食べる。
- 加工食品の摂取を制限し、可能な限り健康的で加工されていないビーガン食品を選択する。
- ビタミンB12を十分に摂取するために、強化された乳製品やシリアルなどの強化食品を摂取する。
- 鉄分の吸収を高めるために、葉物野菜、豆類、ナッツ類などの鉄分とビタミンCを含むビーガン、菜食主義者向けの食材や、ピーマン、イチゴ、柑橘類、トマト、キャベツなどビタミンCを多く含む食材を摂る。
- ビーガンに加えて必須ビタミンとミネラルを十分に摂取するために、マルチビタミンやミネラルのサプリメントを摂取する。
まとめとして、ビーガンの食事は、正しくバランスを取れば健康的で栄養価の高い選択肢になり得ますが、ダイエット効果の逆で太る可能性もあることを注意しなければいけません。
健康的なビーガン・ダイエットを実現し、体重増加のリスクを最小限に抑えるには、必須ビタミンとミネラルを十分に摂取すること、分量管理を実践すること、加工食品の摂取を制限することが最も重要です。
バランスの取れた食事と適度な運動で、ビーガン・ダイエットを実践しながら健康を維持しましょう。
いかがでしたでしょうか。
これらの情報があなたのお役に立てれば幸いです。
