大人から子供まで幅広い年代に人気の料理グラタン。
しかし、グラタンはたっぷりのチーズが使われていてダイエット中ならカロリーが気になり、太る心配も…
そこで今回はグラタンは太る？意外なダイエット効果と気になるカロリーについて紹介していきます。
目次
グラタンは太る？カロリーも高い？
今日の追加のじゅんさんレシピ。昼の脂肪燃焼スープと晩ご飯のさつまいもグラタン💕#痩せるズボラ飯 pic.twitter.com/wzGbpev5DK
— あさみんヘルシーダイエット (@dietforgood) July 31, 2021
グラタンは中身の具材を変えるだけで様々な味を楽しめるので、飽きないですよね？
寒い日なら体も温まって嬉しい食べ物ですでが、気になるのはグラタンのカロリー。
たしかに、グラタンのホワイトソースは小麦粉で作りますし、グラタンの上にはチーズも加わるのでカロリーは想像するに高くなってしまいます。
実際、グラタンにはどれだけのカロリーがあるのでしょうか？
グラタンとは何なの？
気になるグラタンのカロリーの前にグラタンという食べものの定義から確認していきましょう。
まずグラタンの定義って何なのでしょうか？
具材にホワイトソースを入れてチーズを乗せたら焼いて作るのは分かりますが、何料理なのでしょうか？
グラタンはフランスの郷土料理
グラタンはフランスのドーフィネ地方が発祥と言われ進化した郷土料理なんです。
日本では料理名になってますが本場のグラタンは少し違い『オーブンなどで表面を少し焦がす』と言う調理法や料理の事を指しています。
グラタンは簡単に言えばフランスの〝おこげ〟の意味なんですね。
そのため、グラタンと言っても料理の１つのジャンルなので、日本のグラタンのイメージではないグラタン料理もたくさんあるそうです。
グラタンのカロリーは高く太りやすい！？
さて、グラタンのルーツが分かったところで、グラタンの気になるカロリーの話に戻ります。
ホワイトソースやチーズから作られるグラタンは中に入る具材によって大きくカロリーが変わります。
一般的なグラタンの『マカロニグラタン』にはどれくらいのカロリーがあるのでしょうか？
マカロニグラタンの１食あたりが320グラムとして、４９０ｋｃａｌのカロリーです。
やはり、思ったよりグラタンのカロリーが高いですよね。
具材や量でグラタンのカロリーが変わる
食べ過ぎは太ると言われてますが、それは当然食べたカロリーが大きくなるからです。
グラタンも同じで、カロリーと言うよりはグラタンの食べ過ぎは太る危険性大です。
そして、グラタンの中身の具材や量によってもカロリーは大きく変わり太りやすくなります。
グラタンで太らないようにする為には、具材や食べる量に注意しましょう。
グラタンの驚くべき効果とはダイエット効果！？
グラタンはホワイトソースやチーズを使うのでカロリーが高めで、見るからにグラタンは太る心配のある食べ物です。
しかし、高カロリーだからこそ、実はグラタンはダイエットにも効果が期待出来ます。
高カロリーなグラタンなのに痩せる効果が期待できるって意味分からないですよね？
そこには意外な理由があるんです。
何故、グラタンにダイエット効果があるの？
普通ならカロリーの高いものを食べると太りやすいと言われていますが、どうしてグラタンはダイエット効果が期待できるのか？
まず、グラタンは前出で、１食あたり約４９０ｋｃａｌもあるので普通に考えたら、ダイエット中に食べるだけでカロリーの過剰摂取だと思います。
ですが、それが実は、ダイエット効果をもたらしてくれると言われています。
グラタンはカロリーも高めで腹持ちが良い！
カロリーが高いのにダイエット効果が期待できると言われるグラタンですが、その理由はカロリーが高くなると腹持ちが良くなるからです。
つまり、ダイエット中にグラタンを食べて、満腹感が続くことで間食が減るし小腹も減らないので、昼にグラタンを食べると夕食まで食べなくても大丈夫になります。
グラタンの高カロリーと食べごたえを逆手にとったダイエット手法の１つです。
内臓脂肪の燃焼効果も！
また、グラタンに使われるチーズには嬉しい効果があり、内臓脂肪を燃焼してくれると言われてます。
さらに脂肪が溜まりにくい体を作ってくれるので、グラタンは実はダイエット中の人には嬉しい食べ物と言える理由がありました。
グラタンを低カロリーにしたい場合は？
はい！5㌔マイナス達成しました！
7月9日～ダイエットはじめて5㌔！！
まだまだダウンさせるよー✨#痩せるズボラ飯 の【低糖質豆腐グラタン】作ったのに写メる前に息子に食べられた。
これは、明日の朝ごはん
【オートミールのさつまいも蒸しパン】
簡単に出来た♡ pic.twitter.com/mMFNfMez7O— タバサ☺︎ダイエットするってよ (@takoyaki44mama) August 2, 2021
グラタンはそのままでもダイエット効果も期待が出来ると言われていますが、ダイエット中の人の中には少しでも低カロリーにして食べたいと考える人もいます。
そんな時はどうしたらグラタンを低カロリーに出来るのでしょうか？
３つの方法があります。
１、グラタンを作る際に材料を薄力粉から強力粉に変える！
２、グラタンのホワイトソースの牛乳を豆乳で代用する！
３、具材のカロリーを抑える！
まず、１番ですが、グラタンの原材料としてホワイトソースは薄力粉で作っているので、その薄力粉から強力粉に変えるだけで気持ちカロリーが低くなります。
また、２番ですがホワイトソースを牛乳ではなく、豆乳で代用したりすることで通常よりもグラタンのカロリーを抑えられます。
３番も脂身の多いお肉からヘルシーなおから団子をお肉の代用したり、マカロニの代わりに豆腐を入れたり具材を変えることで、グラタンのカロリーを抑えることが出来ます。
グラタンは太る？ダイエット効果と気になるカロリーを調べてみた！まとめ
いかがでしたでしょうか。
本日はおからグラタン pic.twitter.com/0bgh7jq5Ww
— もか☕️ダイエット中 (@mokamaple) July 28, 2021
今回は寒い時期にぴったりの食べ物グラタンのダイエット効果や気になるカロリーについて紹介しました。
グラタンについてのまとめは・・・
※ グラタン１食あたりのカロリーは４９０ｋｃａｌ程度
※ グラタンはフランスのドーフィネ地方が発祥でグラタンはフランスの『おこげ』
※ グラタンは高カロリーだけど、その分腹持ちが良く間食が減り、ダイエット効果が期待できる
※豆腐グラタンなど具材を変えれば、ヘルシーなグラタン料理も出来る
グラタンは寒い時期にぴったりで濃厚なホワイトソースの風味や具材を楽しめます。
グラタンはたっぷりのチーズとホワイトソースん使うので少しカロリーが高めになりがちです。
しかし、グラタンで太らないようにする為には、量を食べ過ぎないことと、グラタンの材料、具材をヘルシーな食材で代用して食べるようにしましょう。
そうすれば、グラタンで太る心配どころか、ダイエット効果も十分期待出来ますよ。
これらの情報があなたのお役に立てれば幸いです。
