ごぼうは太る?やせる?気になるカロリーとダイエット効果とは?

コンビニのお弁当などに良く入る定番のおかずにごぼう料理「きんぴらごぼう」があります。

ごぼうはたくさんは食べられないけど、お弁当のサイズならちょうどいいですよね?

そこで、ごぼうは太る?やせる?気になるカロリーとダイエット効果とは?について調べてみました。

ごぼうの代名詞、きんぴらごぼうは体にも良く健康な体を作る為に必要な栄養もたくさん入っていて好きな人も多いと思います。

そんな、きんぴらごぼうは太る食べ物としても広く知られていますが何故なのか分かりますか?

野菜だから低カロリーなのでは?と思うかも知れませんが意外にも、ごぼうで太る人は多く居ます。

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きんぴらごぼうで太る原因とは?

コンビニのお弁当の中にはごぼう料理「きんぴらごぼう」が良く入ってると思います。

ごぼうは美味しいですよね。

つい、ご飯が進んでしまいますが、ごぼうを食べると太ると聞けばちょっと考えてしまいます。

ごぼうなので基本的に野菜なので体に良く、太る要素なんてまったく見つからないと思いますが太るのは何故なのでしょうか。

カロリーが高いから?食べ方が悪いから?色々と悩みます。

今さら聞けないごぼうの秘密を探ってみました。

気になる ごぼう のカロリーは?

きんぴらごぼうや炊き込みご飯などに使われるごぼうは根菜類に分類される野菜です。

「野菜=低カロリー」

こんなイメージがあると思いますが、ごぼうのカロリーはどれくらいあるのでしょうか。

普通に売られてる ごぼう 1本は約150gほどの重さになっているのでカロリーは約100kcal程度になります。

ごぼう料理の1人分のきんぴらごぼうを作るのに半分程度のごぼうで間に合うと思うので、約50kcalくらいが一般的なごぼうのカロリーになります。

きんぴらごぼうが太ると言われる原因は?

150gのごぼうが1本あたり約100kcal前後なので、それほど太る要素は感じませんが、食べる事で太ると言われる原因は何なのか?

【カロリーと糖質】

ごぼうのカロリーは100gあたり65kcal前後です。

そしてごぼうの糖質は100gあたり9.5g前後なので糖質は野菜の中でも高めだと思います。

数字だけ見ると、そこまで太る感じには見えませんが食べる量が増えると少し多くなってきます。

【調味料でカロリーが多くなる】

ごぼうだけならそこまで高い数値ではありませんが調理をした場合、驚くほどカロリーが高くなります。

特に色々な調味料を使うごぼう料理は太りやすい傾向にあります。

【味が濃いとご飯がすすむ】

1番はごぼう料理の味が濃い事です。

濃いめの味になると、ご飯が進みやすく食べ過ぎてしまいます。

ごぼう以外の食べ物のカロリーも多く摂取してしまう事で太りやすくなるでしょう。

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ごぼうを食べた時に必要な運動量とは?

きんぴらごぼうなどの料理を食べたら運動すれば太る心配は無いと思う人は居るかも知れません。

確かに摂取した分、運動すれば良いのですがどれだけ運動したら良いのでしょうか?

 

一人前のごぼうを食べたらジョギングで30〜40分ほど、水泳なら20分程度の運動量が必要になります。

ちょっと食べただけでも長い時間、運動が必要になってきます。

ごぼうは低カロリーでも太る!ダイエット効果はあるの?

低カロリーのごぼうも食べ方次第で太る事もあります。

ですが、それと同時にごぼうは太るだけではなくダイエットの効果もあるんです。

ごぼうでどんなダイエット効果が得られるのか?

ごぼうダイエット効果とは?

ごぼうを食べる事でダイエット中には嬉しい効果が期待できるものもあります。

主にどんな効果が期待できるのでしょうか?

【1、腸内環境を整える】

ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており食べると腸内環境が整えられ便秘の解消に繋がります。

便秘はダイエットの天敵ですので嬉しいですよね。

【2、血糖値の上昇を抑える】

太るメカニズムとして血糖値が上がりインスリンの分泌が良くなり脂肪に変えていきます。

ですが、ごぼうは固いので良く噛み飲み込むので血糖値の上昇が緩やかになります。

ただ、食べ過ぎは血糖値を上げてしまうので注意が必要です。

【3、サポニンが脂肪を付きにくくする】

ごぼうに含まれるサポニン。

サボニンと言われても分からないと思いますが、脂肪の吸収や生成を抑えてくれる効果があります。

また、サボニンは脂肪を吸収しにくく生成を抑えてくれるので体に脂肪が付きにくくなります。

ごぼうは太る?やせる?気になるカロリーとダイエット効果とは?

いかがでしたでしょうか。

ごぼうの太る原因やダイエットの効果について紹介をしてきました。

ごぼうについてのまとめは・・・

※ ごぼうのカロリーは100gあたり65kcal前後

※ ごぼうで太る原因は糖質が他の野菜より少し高め!

※ 他の原因は味が濃いのでご飯がすすむ

※ ダイエットに嬉しい効果

・腸内環境を改善してくれる

・調味料がカロリーを高くする

・血糖値が上昇しにくくなる

ダイエットでごぼう料理の「きんぴらごぼう」を作り食べる場合はより効果を発揮させるためにカプサイシンの入った料理が良いです。

ワンポイントとして七味唐辛子などを使うと脂肪燃焼の効果も期待ができますよね。

この情報があなたのお役に立てれば幸いです。

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